Home > La cuina catalana de l’Hostal Esteba Restaurant

La cuina catalana de l’Hostal Esteba Restaurant
Hostal Esteba



La cuina catalana forma part de la reconeguda internacionalment dieta mediterrània, per esdevenir un patró alimentari i un estil de vida dels més equilibrats i saludables del món. La cuina catalana posa en valor els productes autòctons, tot un conjunt d’aliments que gaudeixen de grans propietats. Gaudir de la cuina catalana significa assaborir tot allò que el mar, la muntanya i la plana aporta a la nostra dieta.

La base de la cuina catalana
La immillorable ubicació de Catalunya, entre les muntanyes i el mar Mediterrani, ha afavorit la consolidació d’una cuina catalana que ressona arreu del món. La seva popularitat és el resultat de l’esforç i enginy de grans cuiners i d’una diversitat de productes d’alta qualitat. Les verdures, els llegums, els cereals, la carn, el peix i marisc del mar Mediterrani, les fruites i l’oli d’oliva són els productes més preuats i presents a la cuina catalana.

Per gaudir-ne, la millor forma sempre és a través de plats que prenen com a ingredients principals el producte fresc i de temporada, per trobar-se en el seu millor moment. Segons la zona, sempre existeixen productes més populars o què per les condicions afins de clima i territori neixen amb més empenta, fet que també ajuda a profunditzar amb els sabors i aromes de la regió. A la costa catalana, sens dubte, destaca el peix i marisc, a les planes les fruites, hortalisses, llegums i cereals, a les zones de bosc i muntanya, els bolets... Sens dubte, productes que configuren plats ben deliciosos i que sedueixen els paladars més exigents.

L’oli d’oliva mai falta a la cuina catalana. Produït al territori català, la seva popularitat li ha merescut diferents reconeixements. En paral·lel, això també ha donat peu a tot un conjunt d’experiències d’oleoturisme. Junt a l’enoturisme, han donat lloc a diferents propostes que posen en valor el territori, per oferir el seu millor tast.

La carta de l’Hostal Esteba Restaurant

Per tal que puguis tastar els productes més frescos i de temporada, l’Hostal Esteba Restaurant actualitza la seva carta cada temporada. Això permet que totes aquelles persones que vinguin al restaurant puguin tastar els productes de proximitat més frescos i amb més intensitat de sabor. És així com, l’ Hostal Esteba Restaurant, s’ha convertit en un referent gastronòmic al municipi de Caldes de Malavella i comarques de Girona.

Al capdavant s’hi troba Carles Castillo Esteba, qui amb gran passió, pren els millors productes del territori per convertir-los en plats exquisits. Podem dir, per tant, que, la seva proposta es desenvolupa entorn de tres elements clau: qualitat, proximitat i temporada. A l’Hostal Esteba Restaurant, sols s’utilitzen productes del territori, una aposta que vol donar valor a la riquesa que aquest ens ofereix. Tots ells són cuinats i preparats, seguint la tradició de la casa. Però tampoc hi falta un xic d’innovació que és el què li ofereix el to distintiu i atorga gran valor a la nostra cuina catalana.

Per acompanyar els nostres plats, oferim una extensa carta de vins i caves, a la que s’hi afegeixen tot un conjunt de cerveses, com BdeGust o Balate. De dilluns a divendres, de 13:00 a 15:30h, a més de la carta, s’ofereix el Menú Feiner al preu de 15€. D’altra banda, els caps de setmana i festius al migdia, pren protagonisme el Menú Tradicions. Mentre que, a la nit, s’ofereix la carta Bistrot, que agrupa tot un conjunt de plats informals: plats per picar i compartir, pizzes artesanes, coques, hamburgueses… I molt més! Gaudeix de la cuina catalana de l’Hostal Esteba Restaurant de dilluns a diumenge, al migdia de 13:00 a 15:30h i a la nit de 20:00 a 22:00h. Reserva taula trucant al 972470055.